韭黄炒蛋不一样的做法！鸡蛋和韭黄的完美结合.

韭黄炒蛋是最普通的家常菜了，我平时在家懒得做菜时，就做个韭黄炒蛋打发自己，既简单又美味。不过我的韭黄炒蛋做法和别人有点不一样，今天就和大家分享一下我的做法。韭黄要选看起来比较柔软的，茎部比较肥壮的，这样的韭黄比较新鲜比较嫩。炒这道菜鸡蛋是不需要翻面的，当你看到上层还有少许蛋液未凝结时，就可以出锅了。让余温让鸡蛋凝固，这样炒出的鸡蛋非常嫩滑，韭黄也不会因过高温度而脱水。韭黄炒鸡蛋时加点鱼露和胡椒，味道会非常鲜美，可以让鸡蛋和韭黄完美结合，韭黄保持鲜嫩又饱含水分，有时做菜真的需要一点变化。 #韭黄炒蛋 #韭黄 #炒蛋 #韭黄炒蛋 做法 #蒜黄 炒蛋 #家常菜 #简单美食 #家常菜教程