老上海教你上海腌笃鲜的正宗做法,汤色浓白，孩子说真会鲜掉眉毛

今天介绍了上海的腌笃鲜的正宗做法，着重分析了大家在制作腌笃鲜这道家常菜时会出现的问题和解决的办法。为大家解答了腌笃鲜应该什么时候吃？上海腌笃鲜怎么做？腌笃鲜怎么做好吃？上海腌笃鲜用什么材料做？ 。这次用五花肉、咸肉、春笋、莴笋、百叶节这5种食材，做一道上海经典家常菜腌笃鲜。好多朋友以为热气腾腾的腌笃鲜，应该在大冬天吃，其实不然，吃腌笃鲜最好的季节是春季，春笋上市的时候。这时候的春笋刚上市，口感鲜甜脆嫩，和咸肉一起炖腌笃鲜再合适不过了。做这道菜有两个需要特别注意的地方，第一腌笃鲜汤色要浓白味道才会鲜美。但好多人做的腌笃鲜汤色清淡，食材之间根本没有相互融合，更别提好吃了。 做正宗腌笃鲜的干货都在这里，宝宝们可要认真仔细看视频哦 #上海腌笃鲜 #本帮菜 #腌笃鲜正宗做法 #腌笃鲜的食材