上海鸡汁百叶包的做法 鲜香软嫩 肉馅调制有玄机@夕阳美食日记

这篇文章介绍了一道省时省力又营养的上海家常菜——鸡汁百叶包的制作方法。先将小葱和生姜加入水中搅拌成葱姜水，然后选用三分肥七分瘦的猪肉和两张薄百叶。用绞肉机将猪肉打成泥，再加入荸荠沫，加入葱姜水、食盐、糖、白胡椒、鸡蛋、鸡汁等调料搅拌成糊状，葱白末即可。将切成正方形的百叶焯水后，用百叶做成百叶包，用棉线扎好，放入碗中淋上鸡汁汤汁，蒸10分钟后取出，剪去棉线，淋上汤汁，放上香菜和枸杞即可食用。这道菜非常适合忙碌工作的人们，只需要20分钟即可制作完成，味道鲜美，外观漂亮，是犒劳自己或招待客人的不错选择。 #家常菜# #上海菜# #本帮菜# #豆腐菜谱# #家常菜菜谱# #美食教程#@夕阳美食日记