视频介绍了一道不辣的十三香小龙虾的做法和香料配方。提到了清洗小龙虾时需要特别注意腹部,并且教授了去除内脏和虾线的方法。配料包括洋葱、葱段、香菜、生姜、大蒜和香料如甘草、白芷、豆蔻、香叶和十三香。在烹煮过程中,使用葱油提升小龙虾的香味,加入其他调味料如蚝油、生抽、白糖和啤酒,最后根据个人口味调整盐的量。最好让小龙虾浸泡在汤汁中半小时以增加风味。视频中也讨论了去除虾肺对小龙虾造型的影响,但指出去除虾肺后更卫生。整体而言,这是一道不辣但美味的小龙虾菜肴,适合老人和孩子食用。@夕阳美食日记 @头条美食 @头条美食联盟 #小龙虾 #十三香小龙虾 #小龙虾清洗方法 #十三香小龙虾的做法 #小龙虾菜谱 #家常菜 #上海家常菜