菠菜跟鸡蛋别老炒着吃了，这样做娃都抢着吃，营养美味，做法简单

家里娃不爱吃蔬菜，这样换个做法，娃都抢着吃。今天做了菠菜厚蛋烧，特别营养又美味，做法也特别简单。食材：菠菜 鸡蛋 花椒粉 盐 油。做法：1⃣菠菜洗净焯水，攥干水分，切成小丁备用。2⃣四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放到菠菜丁里，加一点花椒粉，一点盐调味，加点白醋去腥，搅匀备用。蛋黄放一点点盐搅匀。3⃣电饼铛预热喷油，搅匀的菠菜蛋清倒入电饼铛摊平，盖盖一分钟烙熟卷起来，电饼铛小火降温后，倒入蛋黄糊摊平，跟菠菜卷衔接起来，蛋黄糊熟了，卷起来关火晾凉，切成喜欢的大小，装盘，挤上喜欢的酱汁即可。小贴士：菠菜中含大量草酸，影响钙的吸收，所以一定要焯水。鸡蛋多少根据菜量来定。打鸡蛋时加几滴白醋也有效去除蛋腥味。如果您每天为不知道吃啥，做啥而烦恼，那就关注一下乐姐，乐姐每天都会跟大家分享一些简单又美味的家常菜，跟一些烹饪小技巧。希望可以带给您一些灵感跟帮助。