你一定没见过这样做猪腰花的，俺家那位手把手教学，给我整不会了

你家有没有这种不干活还瞎指挥的人呢？今天做这道菜整个给我整emo了，好歹我也做了快一年菜了，就没见过从正面切花刀的。好在最后没碎掉，味道还不错。所需材料：猪腰子 大葱 姜 小米椒。调料：油 盐 生抽 老抽 糖 料酒。做法：猪腰子剖两半去掉筋膜。正面切上宽点的十字花刀，凉水浸泡一会。大葱斜刀切片，切两片姜，再切点姜丝备用。锅中烧水加姜片料酒，水开放入腰花汆烫至变色打卷，捞出过凉水，控干水分。碗里加生抽蚝油一点点老抽 糖调个碗汁。锅热放油，下姜丝炝香，放入腰花扒拉两下，加料酒跟调好的碗汁炒匀，放大葱小米椒再次翻炒均匀就可以出锅装盘了。乐姐每天都会跟大家分享一些简单又美味的家常菜，跟一些烹饪小技巧。如果您每天为不知道吃啥，做啥而烦恼，那就关注一下乐姐吧