这样做的无骨鸡爪香辣入味，软糯还有嚼劲，家人都说没吃够。

买了点生的无骨鸡爪，本来想做柠檬鸡爪的，人家不想吃，咱就来个简单的红烧无骨鸡爪吧，没想到味道还挺惊艳的。做法也特别简单，鸡爪洗净焯水，爆香葱姜蒜，倒入开水，水量根据你的鸡爪数量，自己掌握。调味加蚝油生抽老抽一点醋去腥，再来适量盐，一点糖提鲜，然后放入鸡爪，煮开放入小米辣，小火煮个十分钟然后大火收汁，汤汁收差不多了，放上香菜翻拌均匀即可。