蛋炒饭是所有懂厨艺的不懂厨艺的，都会的一道名菜，看台湾蛋炒饭

全世界 所有懂厨艺的不懂厨艺的 都会制作一道名菜 那就是蛋炒饭 在我的成长过程中 我不知道我已经 吃了几次的蛋炒饭 我最喜欢的蛋炒饭 不是我妈做的 也不是外面卖的 是我自己做的 所以说到炒饭的惊人之处时 我为蛋炒饭设定了很高的标准 吵饭要有嚼劲 米饭要粒粒分明 鸡蛋要充满浓郁的蛋香味 还要有可以用杓子吃的蔬菜 你可以把洋葱切小丁 就是很适合的蔬菜 电影食神里面说的 越简单的东西 要做的好吃是越困难的 关于炒饭是有许多学问的 炒饭最好使用冷米饭 食神里也说了要用隔夜饭了 因为热米饭会导致粘稠 这样你就炒不出 粒粒分明的炒饭了 再来鸡蛋和米饭要分开炒 正确的步骤应该先炒鸡蛋 一人份的炒饭 外面都是1个鸡蛋 但是我自己炒的鸡蛋会用2个 而且鸡蛋要在大火里翻炒 这样炒的蛋才有蛋香味 视频里的店家 炒的蛋炒饭 非常好吃 他还有加入虾子 有的人会使用黄油来做蛋炒饭 但我个人不推荐也不反对 黄油吵出来的