麦芽糖在台湾和香港 都是一种受欢迎的小吃 但是在现在 已经没有那么常见了 麦芽糖在 1950年代 是很受欢迎 因为以前 并没有那么多的零食可以吃 麦芽糖作为一种零食的原料 起初 大家都是用筷子 挖一球给小孩子当作棒棒糖吃 现在人们要求多了 香港人会把麦芽糖夹在饼干里 台湾人会用花生粉包裹麦芽糖 这些都是现做现卖的非常新鲜 麦芽糖因为有良好的保存特性 如果你用密封罐子来装麦芽糖 你可以放上一整年都不会变质 蜂蜜也有这种特性 在罐子里的麦芽糖 还有一个特性就是 你把罐子倒过来 麦芽糖也不会流出来 可惜现在台湾 麦芽糖已经很少见了 麦芽糖又称麦芽膏 据说从殷商时期出土的文物 就有麦芽糖的记载 记载的内容意思是说 中原这块土地非常肥沃 连苦菜 也能长得像麦芽糖那样甜 可见麦芽糖历史之悠久 味道之甘甜 古人创造饴这个字 指的就是麦芽糖 在传统的节日里 麦芽糖还有一个重要的任务 就是在每年年末时 家家