台湾炸鸡排店密度世界第一，50米内就有3家，好吃炸鸡排先要看油

吃炸鸡排好不好 这是许多上班族 下午最常听到的一句话 或者场景换一下 夜深了 你一个人在家里看电视 有点饿了又不想睡 你心里会说 这时候来块炸鸡排应该不错 真的 我还没有看过那个地方 鸡排店的密度比台湾高的 光是我家50米之内 就有3家鸡排店 其中一家 还卖到晚上凌晨1点的 台湾鸡排特色是现炸现吃 搭配冷饮 一口鸡排一口饮料 真的是人生最大享受啊 我个人认为 好吃的炸鸡排有几个关键 第一是只炸一次 从生肉炸到熟 我不喜欢吃2次覆炸的 因为除了我不知道 第一次是啥时候炸的以外 炸2次的口感 也没一次的好 里面的肉汁都干了 怎么会好吃 第2是我会看店家的炸油黑不黑 油太黑的表示老板都不换油 那样就食品安全来说 对消费者是很没保障的 太黑的油我宁愿不吃 第3个重点是腌肉的功夫 这个部分当然是见仁见智的 但是我喜欢有放蒜末 姜末、米酒、五香粉、黑胡椒 这些香料下去腌的鸡排 这种蒜味五香版本的鸡排