凉拌白灼秋葵 广东人日常小菜 营养健康 ，爽脆嫩滑，做法简单

秋葵是一个健康食品，富含各种维生素，无论炒或白灼凉拌都很好吃，但一定要新鲜，嫩的秋葵才好吃，老的秋葵只能煲汤，老了会纤维化。 注意白灼的时间不要过长，太熟了会变软烂，没有口感，营养也流失。 要用猛火，下少许油和盐，要过一下冷水，更清爽。 是一道容易学会又能补补身体的美食。