广东人家的萝卜焖牛腩就是经典简单,吃了几十年美味如最初,强筋骨营养好,百吃不厌。 萝卜吸收了牛腩的脂肪和汁水,变得更加美味,牛腩也没有那么油腻,两个经典食材的配合,天衣无缝,无需过多的调味。 牛腩焯水和爆炒是必须的,这样牛腩的油份减少,吃起来更加清爽,汤汁清澈鲜甜。 是小白必学的经典粤菜,简单美味。