菠萝咕噜肉 酸甜开胃 广东传统名菜，如何腌肉挂浆，2分钟学会

咕噜肉又叫古老肉，是一道广东的传统特色名菜。这道菜历史悠久，始于清朝，很多外国人在广州吃不惯中国菜，但都会点糖醋排骨，但不习惯吐骨，后来厨师们就用猪肉做了这道不需要吐骨的咕噜肉，老外很喜欢。 配上番茄酱，新鲜菠萝，口味更清新，不开胃的时候来一个，十分惹味。 注意挂浆的技巧，先下蛋黄，再下生粉，分三次抓均匀，这样炸的时候就不会脱浆。 祝你用餐愉快！