九层塔炒海瓜子，金不换薄壳，广东潮汕经典菜色三分钟上碟不翻车

罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾，当因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵，所以叫九层塔，也叫金不换。 海瓜子个头虽然小，但味道极鲜，碰撞九层塔就更加美味迷人，是广东潮汕地区的特色美食，制作容易简单易上手。 炒的时候要动作快，因为很快熟就脱壳。