宝妈花30元买了一条鲈鱼，在家做清蒸鲈鱼，简单鲜美#美食测评团#

清蒸鲈鱼：1.鲈鱼清洗干净，两面分别划一字刀，撒上少许盐、料酒涂抹均匀，腌制10分钟左右；2.葱姜蒜切丝，把鱼肚和鱼背的一字刀内，都撒上葱姜蒜，蒸锅上气后，大火蒸10分钟左右；3.蒸好的鱼，去除姜蒜丝，一定要把盘内的汤汁倒掉，然后重新撒上葱姜蒜丝，热油淋一下，最后加入蒸鱼鼓油，撒点香醋即可。（其中所用调料，可根据个人口味，随意增减）