【青椒鸡蛋炒肉】3种食材的家常菜，做法简单，香辣美味，很下饭

青椒鸡蛋炒肉：1.青椒切丝，两个鸡蛋打散，切两片姜丝和两颗大蒜切末，瘦肉切片用生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油腌制待用；2.锅中放油，放入鸡蛋液，炒至定型盛出；3.锅中放油，放入腌好的瘦肉，炒至变色，盛出待用；4.锅中放油，放入姜蒜末，炒香，然后放入青椒丝，炒至变焉，然后依次加入瘦肉和鸡蛋，翻炒均匀，再加入少量盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀即可。（其中所有调料品，可根据个人口味，随意增减）