虎皮青椒的家常做法，不用油炸，简单的开胃下饭菜，多吃一碗米饭

虎皮青椒：1.青椒洗净，去蒂去籽，切段；2.大蒜切末；3.碗中加入生抽、白糖、香醋、少许盐和一勺老干妈，加入少许水拌匀备用；3.锅中放油，青椒两面煎成虎皮后，放入蒜末爆香，然后倒入之前调好的料汁，翻炒均匀，收汁即可。（其中所有调料品，可根据个人喜好，随意增减）