冬瓜薏米水鸭汤，消暑祛湿又清甜，广东人夏日汤水，为什么用水鸭

水鸭冬瓜汤是广东地区夏天的消暑滋补靓汤，汤清甜不油腻。 为什么要用水鸭，因为真正的水鸭是以水生生物为主要口粮，生长周期缓慢，体型小，脂肪含量小，肉质鲜甜，体质也寒凉，跟冬瓜薏米一起就可以更加祛湿清热，很适合夏天喝，如果用普通番鸭就不建议煲汤，因为鸭腥又油腻，就达不到这个汤的要求了，可以做菜，就不煲汤。 这个汤非常简单好喝，快点试试吧。