【桥桥妈】棋子豆 二月二 龙抬头 科学地“吃土”

北方许多地方有“二月二”吃棋子豆的传统，我们来看看一种特别的土炒棋子豆的做法。这个土看似普通，里面却有神奇的科学道理在里面。所以大家开玩笑说的“吃土”，其实是存在的。本文中的观点来自@桥桥妈的Fancy Notes @桥桥妈的美味笔记，转发或转述请注明出处。谢谢大家收看！ 【配方】 黄豆 180g (1 杯) 中筋面粉 150g (1 杯) 鸡蛋 55g (1个大号) 油 15g (1 汤匙) 白糖 20g (1½ 汤匙) 水 15g (1 汤匙) 烤黄豆的做法： 1. 黄豆去掉杂质，清水冷藏浸泡12个小时; 2. 换新水冲洗干净后，晾干擦干； 3. 烤箱180摄氏度烤20分钟，至酥脆，摊开放凉就可享用。 #棋子豆 #土炒馍 #炒黄豆 #烤黄豆 #观音土 #桥桥妈的美味笔记 #桥桥妈的Fancy Notes 棋子豆，棋子豆的做法，棋子豆怎么做，炒棋子豆，面棋子，面棋子的做法，面棋子怎么做，炒面棋子，烤黄豆，炒黄豆，土炒馍，土炒馍棋子，二月二，观音土