【桥桥妈】蓑衣黄瓜

只用一根黄瓜，做出一米长的菜。不煮不炒，做一道夏日爽口的拿手菜 。蓑衣黄瓜是一道传统的北方菜。桥桥妈多加了两个步骤改良了这道菜的做法。看完视频，你在家也能轻松切出长而不断的黄瓜拉花。 【配方】 黄瓜 320g (一根) 海盐 (调盐水) 28g (⅛ 杯) 大蒜 23g (5瓣) 干红辣椒 2g (5个) 海盐 3g (½ 茶匙) 白糖 6g (1 ½ 茶匙) 鸡精 2g ( ½ 茶匙) 生抽 18g (1 汤匙) 镇江香醋 25g (⅛ 杯) 香油 4g (1 茶匙) 油 （⅛ 杯）