银耳莲子羹｜滋阴润肺，健脾益肾，养心安神，美容养颜

银耳莲子羹 1. 准备食材：银耳一朵冲洗干净、莲子适量（去芯儿）清洗干净、红枣适量清洗干净、冰糖适量、枸杞适量清洗干净。 2. 银耳泡入清水中两小时至充分泡发，切去根部，撕成小朵，和莲子一起放入砂锅中，倒入适量清水，盖上盖子大火烧开后撇去浮沫，转小火盖上锅盖炖2小时以上；40分钟时倒入红枣和冰糖，继续小火慢炖至胶质浓稠；关火前倒入枸杞，即可盛出食用。放入冰箱冷藏2小时后再食用口感更佳。