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素黄雀的做法来自于古淮扬菜食谱《调鼎集》，是明清时期有名的菜
明清时期的素黄雀,古人记载的珍馐,简朴美味的佳肴,优雅的素食,中国菜 素黄雀的做法来自于古淮扬菜食谱《调鼎集》，是明清时期有名的一道菜。 制法和口味与现代的素黄雀有极大的不同。香酥、清甜、浓郁在一碟中体现，是生动而美观的一道菜。 原食谱中还需要在A菜心中加“香芄”，遍寻不知是什么，请问大家知道吗？
古人记载的珍馐,简朴美味的佳肴,优雅的素食,中国菜15/62
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