这款香葱肉松面包卷是我面包中的最爱, 没有之一。 今天教大家如何做出一个完美不开裂,松软可口的面包卷。 肉松我用了两种,一种是现成买的,另一种是自制的芝麻海苔肉松,如果想要学自制肉松,请观看下一期视频:自制海苔肉松。 肉松卷要不开裂,一定要控制好烤箱下层的温度, 所以一定要摸清自己家烤箱的脾气。 原料 高筋面粉 220克 细砂糖 20克 盐 3克 干酵母 3克 鸡蛋液 30毫升 牛奶 120毫升 室温下软化黄油 25克 葱 2根 盐 1克 白芝麻 5克 鸡蛋液 20毫升 美乃滋 (日式沙拉酱)120克 肉松