100%中种奶香吐司，爆发力百分百💯

更正 ： 03:26 应为奶粉 25克 这款用100%中种法制作的奶香吐司面包，中种可以隔夜冷藏发酵，时间上更灵活。 奶香吐司松软拉丝，无论搭配果酱还是手撕着吃，口感都是超级地棒。 🍞原料 ☘️ 面团 高筋面粉260克 鲜酵母 12克或速发酵母4克 蜂蜜 15克 鸡蛋液 25克 水 145克 细砂糖 25克 奶粉 15克 盐 3克 无盐黄油(软化) 25克 ☘️奶酥馅 无盐黄油(软化) 30克 糖粉 12克 奶粉 25克 鸡蛋液 10克 ☘️刷糖水 细砂糖 15克 水 12克 加热至沸腾片片刻后离火放凉 ☘️ ** 黑色低糖吐司盒：165C/330F烘烤26-28分钟 ** 银色斜纹吐司盒：185C/365F烘烤30分钟 (大约10多分钟后表面盖上锡纸)