今天和大家分享一款超好吃,表皮酥脆,组织松软的全麦核桃面包。 🍞原料 ☘️面团 高筋面粉180克 全麦面粉 120克 奶粉 15克 红糖 40克 干酵母 4克 盐 3克 中号鸡蛋 1个(约55克连壳重量) 牛奶 145± 克 无盐黄油(软化)30克 核桃仁(生熟均可) 60克 ☘️墨西哥酱 无盐黄油(软化)50克 糖粉 50克 中号鸡蛋1个(约55克连壳重量) 低筋面粉 30克 ☘️核桃仁或碧根果仁碎 20克 ☘️** 预热烤箱170C/340F **170C/340F烘烤22~25分钟