今天来和大家分享一款用中种法手揉的蒜蓉吐司面包。面包里外都抹上了蒜蓉酱,一出炉香气扑鼻。 🍞原料 ☘️中种面团 高筋面粉225克 蜂蜜 15g 干酵母 5克 温水 125克 ☘️主面团 高筋面粉 100克 细砂糖 40克 奶粉 20克 盐 3克 鸡蛋液 50克 牛奶35±克 无盐黄油(室温软化) 30克 ☘️蒜蓉酱 无盐黄油 60克 蒜蓉 20克 盐 2克 糖8克 欧芹 1茶匙 ☘️** 预热烤箱180C/360F ** 180C/360F烘烤22-24分钟