大厨分享韭黄鸡蛋汤的配方教程

以两人份为例，所需原料韭黄一把，鸡蛋两个,榨菜少量.葱花少量,细盐小半勺,米醋一小勺。韭黄洗净后切段，鸡蛋打散，榨菜洗去表面的汁水后切丝。锅内水烧沸，放入榨菜丝煮出味后，加韭黄段同煮半分钟，然后加细盐和一小勺米醋,最后把鸡蛋液倒入,搅动成蛋花后，盛在烫碗中即可。喝这道汤的时候,可以滴麻油增香。