鲍鱼粉丝的家常做法，鲜嫩多汁，教你如何清洗小鲍鱼

鲍鱼背后有九个孔，古时候人们叫它九孔螺。稍尖的一头是鲍鱼的嘴巴和牙齿，稍圆一头是鲍鱼的内脏，处理干净的鲍鱼肉表面划出十字花刀，便于入味。热锅冷油，小火煸香蒜蓉，喜欢吃辣的朋友，加点小米辣。水开粉丝浸泡1分钟， 浸泡时间长不好吃。水开上锅，大火蒸8分钟，非常的鲜嫩，老人孩子都喜欢，不要蒸时间久，蒸老了嚼不动。