凉拌海带丝｜饭店热卖开胃小菜，教你5分钟在家做

凉拌海带丝 1. 准备食材：海带丝适量、大葱一段切细丝、大蒜五颗切蒜茸、小米辣五根切碎。 2. 处理海带丝：超市买回来的海带丝泡入清水中30分钟后清洗干净，水开下锅煮3-4分钟后捞出过凉水，沥干水份备用。 3. 调味：盆中放入海带丝，调入适量食盐、白糖、鸡精、陈醋，翻拌均匀入味；放入葱丝、蒜蓉、小米辣，食用油烧热浇上去爆香；滴入几滴香油，翻拌均匀即可。