咖啡海绵蛋糕 分蛋法制作 湿润丝般滑 / kittyscornerhk

上次做了桃桃香蕉咖啡muffin，今天用「分蛋法」制作海绵蛋糕更丝滑。如果您也制作海绵蛋糕，给我留个言吧。 材料: ■蛋糕: 10克速溶咖啡; 1茶匙无糖可可粉; 1汤匙热水; 60克细砂糖; 4个蛋黄; 40克油; 60克牛奶; 1茶匙香草精; 110克 蛋糕粉; 1/2茶匙泡打粉; 1/4茶匙盐; 4个蛋清; 1/2茶匙醋; 40克细砂糖。 ■咖啡味掼奶油: 56克奶油乳酪; 50克糖粉; 260克动物鲜奶油; 少许盐; 2茶匙速溶咖啡; 1汤匙热水。 ■烘烤: 11吋烤盘,170C,18-20分钟。 💚感谢您的观看💚 🔔订阅并喜欢总是谢谢💚