子梅排骨，酸甜爽口，老人小孩都能照顾到，简易家常菜

本期视频“阿李厨房”给大家做一个家常菜“子梅排骨”。 子梅排骨这道菜是酸甜口的，但完全不是酸甜排骨的味道，有酸姜的加持，更能提振胃口，排骨肉质松软，老人小孩都能照顾到，吸收了肉汁的酸姜块，更是酸爽可口，够晒醒胃…… 腌子姜的配方：排骨500克；盐3克；胡椒粉1克；玉米淀粉5克；花生油20克；姜片5片；蒜茸5克；面豉酱5克；酸梅酱15克；酸姜200克；糖醋水50克；话梅3个；青椒1个；红椒1个。