姜葱炒猪肝瘦肉，简单又美味的家常快手菜，做法详解！

菜心底姜葱炒猪肝瘦肉，这道家常菜菜结合了猪肝的丰富营养与瘦肉的鲜美，口感细腻，滋味十足。猪肝用重盐抓洗去腥味，再通过腌制和白灼来确保其口感鲜嫩。猪肉选用肥瘦相间的部位，切片后用淀粉腌制，使炒出来的肉片口感滑嫩不粘锅。 炒制过程中，加入了姜葱蒜和当地当季的菜心，搭配猪肝和瘦肉的鲜香，快速翻炒后，点缀一点芝麻油和胡椒粉，最后用芡汁增添风味，做出来的菜色香味俱佳，汤汁浓郁，味道清新。 这道菜制作时间短，步骤简单，却能充分展现食材的本味，非常适合忙碌的家庭。荤素搭配，色香味俱全，无论是配饭还是配酒，都特别合适。快来试试这个经典的家常小炒，感受猪肝和瘦肉的完美融合吧！