“北风起,吃腊味”,今天我们一起在家晒腊肉。无论是选择肉块、挂绳穿孔,还是腌制调味,这里每个步骤都要细致到位。想知道腊肉是如何通过日晒与北风结合,散发出浓郁香气吗?本视频为你详解从清洗猪皮到晒制成品的全流程,更有调味与保存的小技巧,帮你轻松解决新手常见难题。 特别提示:别忘了看天气预报哦!天气晴朗,北风微拂的日子是晒腊肉最重要的条件! 视频结尾,告诉你如何储存腊肉,让它留香到明年! 准备好材料,动手制作属于你的秋冬记忆吧!