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太和县旧县镇朱记福酒酵子馍
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留老面头,不要咋省事就咋做,不然做出来馒头口感不好
原创
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2021-08-05发布
米酒老面馒头技术1
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做老面馒头,产品有特色,销售有方法,就不愁赚不到钱
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留老面头,不要咋省事就咋做,不然做出来馒头口感不好
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速冻技术可以做包子油条,馒头可以做速冻生坯吗
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天气转凉,做馒头头疼的问题又来了,起泡、萎缩、醒发慢
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做老面馒头,需要几步骤,有那些注意事项吗
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为什么你蒸出来的馒头会出现,萎缩、发硬、鬼捏馍?
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做老面馒头,一次成型简单省事,二次成型费时费力
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做好的老面馒头坯,一个多小时还没醒发好,是什么原因呢
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我做中视频十个月的一点心得,从不断更,是让人相信你的密码
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做米酒,米蒸不好,发酵温度没掌握好,做出来口感就不好
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做甜馒头,糖放多了,发酵慢,蒸出来馒头容易瘪
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食用碱和小苏打有什么区别?干酵母与鲜酵母那个好用
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做老面馒头,有很多种方法,怎么做才能保存时间久点呢
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做馒头用一种面粉,没有两种面粉掺着好用,你知道为什么吗
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做全麦馒头、杂粮馒头,碱要加大用量,不然会起大泡、硬心
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呛面馒头,注重这些细节,做出来层次分明有嚼劲
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酵母面做的馒头,第二天复蒸发黄塌皮、有癍点,是什么原因
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老面兑碱,要根据发酵的时间长短,发酵的温度来决定
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做老面馒头,面和硬点好,还是和软点好
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蒸熟的老面馒头,凉了缩小了,是什么原因
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酵母面可以加剩下的馒头,老面酵子不能加,会有异味
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为什么天冷了,很多人馒头蒸出来,会起大泡
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终于找到价值万元的,包子塌陷、回缩的解决方法,赶快收藏
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为什么你做的老面馒头,不是酸就是黄,因为没有掌握这个技巧
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知道为什么天冷了,馒头就做不好了,不是塌陷萎缩、就是起泡
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老面小笼包,蓬松宣软有嚼劲,需要注意这几个细节
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馒头坯醒发两倍大,是不对的,醒发七、八、九成最好
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老面小笼包,优点是现做现蒸口感好,缺点是凉了容易硬
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蒸出来馒头出现,萎缩、鬼捏馍,很大一部分原因是老面没做好
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面粉好坏,直接影响到包子馒头的质量,教你一招,选择面粉的技巧
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为什么别人蒸出来包子,光亮好看,我做的就坑坑洼洼
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