打开App
封面图
360P
打开西瓜视频，看完整高清内容
太和县旧县镇朱记福酒酵子馍头像
关注

蒸熟的老面馒头，凉了缩小了，是什么原因

原创1431次播放2021-10-17发布

米酒老面馒头技术1
65/93

做老面馒头，面和硬点好，还是和软点好App02:46
做老面馒头，面和硬点好，还是和软点好
蒸熟的老面馒头，凉了缩小了，是什么原因App03:01
播放中
蒸熟的老面馒头，凉了缩小了，是什么原因
酵母面可以加剩下的馒头，老面酵子不能加，会有异味App02:23
酵母面可以加剩下的馒头，老面酵子不能加，会有异味
为什么天冷了，很多人馒头蒸出来，会起大泡App03:24
为什么天冷了，很多人馒头蒸出来，会起大泡
终于找到价值万元的，包子塌陷、回缩的解决方法，赶快收藏App02:31
终于找到价值万元的，包子塌陷、回缩的解决方法，赶快收藏
为什么你做的老面馒头，不是酸就是黄，因为没有掌握这个技巧App02:31
为什么你做的老面馒头，不是酸就是黄，因为没有掌握这个技巧
知道为什么天冷了，馒头就做不好了，不是塌陷萎缩、就是起泡App03:42
知道为什么天冷了，馒头就做不好了，不是塌陷萎缩、就是起泡
老面小笼包，蓬松宣软有嚼劲，需要注意这几个细节App04:17
老面小笼包，蓬松宣软有嚼劲，需要注意这几个细节
馒头坯醒发两倍大，是不对的，醒发七、八、九成最好App02:23
馒头坯醒发两倍大，是不对的，醒发七、八、九成最好
老面小笼包，优点是现做现蒸口感好，缺点是凉了容易硬App02:07
老面小笼包，优点是现做现蒸口感好，缺点是凉了容易硬
蒸出来馒头出现，萎缩、鬼捏馍，很大一部分原因是老面没做好App02:48
蒸出来馒头出现，萎缩、鬼捏馍，很大一部分原因是老面没做好
面粉好坏，直接影响到包子馒头的质量，教你一招，选择面粉的技巧App02:48
面粉好坏，直接影响到包子馒头的质量，教你一招，选择面粉的技巧
为什么别人蒸出来包子，光亮好看，我做的就坑坑洼洼App02:37
为什么别人蒸出来包子，光亮好看，我做的就坑坑洼洼
做馒头最关键一步，醒发做不好，蒸出来馒头很容易萎缩App02:16
做馒头最关键一步，醒发做不好，蒸出来馒头很容易萎缩
蒸好的老面馒头，如果这三点没做好，很容易起皮App02:47
蒸好的老面馒头，如果这三点没做好，很容易起皮
做馒头一天能赚多少钱，那要看你，能不能有回头客App02:27
做馒头一天能赚多少钱，那要看你，能不能有回头客
蒸熟的馒头，严重萎缩、塌陷，肯定是这几步没做好App03:30
蒸熟的馒头，严重萎缩、塌陷，肯定是这几步没做好
做老面，不能加碱或小苏打，因为它抑制老面发酵App02:25
做老面，不能加碱或小苏打，因为它抑制老面发酵
为什么用蒸箱蒸馒头，比蒸笼蒸馒头，口感差？App02:00
为什么用蒸箱蒸馒头，比蒸笼蒸馒头，口感差？
老面长期放冰箱保存，蒸出来馒头，很容易萎缩App01:26
老面长期放冰箱保存，蒸出来馒头，很容易萎缩
老面馒头蒸出来，口感发涩，是怎么回事？App02:10
老面馒头蒸出来，口感发涩，是怎么回事？
七月份做出来馒头发粘，很大原因和新面粉有关系，信不信由你App02:24
七月份做出来馒头发粘，很大原因和新面粉有关系，信不信由你
米酒曲和甜酒曲，是有区别的，你知道吗？App01:38
米酒曲和甜酒曲，是有区别的，你知道吗？
我馒头坯还没醒好，就起泡了，这是怎么回事？App01:38
我馒头坯还没醒好，就起泡了，这是怎么回事？
天冷蒸出来老面馒头，吃着发粘，是怎么回事？App02:17
天冷蒸出来老面馒头，吃着发粘，是怎么回事？
为什么我蒸的馒头不白，表面也不光滑？App02:54
为什么我蒸的馒头不白，表面也不光滑？
蒸出来馒头，为什么会开口开裂？App01:59
蒸出来馒头，为什么会开口开裂？
做馒头压面太光滑，会不发酵吗？App01:42
做馒头压面太光滑，会不发酵吗？
蒸熟的馒头凉了，为什么会很硬？App02:56
蒸熟的馒头凉了，为什么会很硬？
馒头坯醒发过大，很容易萎缩App00:29
馒头坯醒发过大，很容易萎缩
相关推荐
评论 2

推荐作者

柚有话说

柚有话说

西瓜视频创作者
59万粉丝 · 1.4亿播放
去看看
北京日报客户端

北京日报客户端

《北京日报》官方账号
1153万粉丝 · 4.3亿播放
去看看
我的世界细狗0一0

我的世界细狗0一0

西瓜视频创作者
39万粉丝 · 1.5亿播放
去看看
张小春一家

张小春一家

优质生活领域创作者
70万粉丝 · 1.2亿播放
去看看
西瓜妹严尚嘉

西瓜妹严尚嘉

泰洋川禾签约演员 头号英雄主持人
72万粉丝 · 21.6万播放
去看看
毛蛋科普

毛蛋科普

西瓜视频创作者
35万粉丝 · 7310.8万播放
去看看
唐朝发明家

唐朝发明家

优质动漫领域创作者
285万粉丝 · 2441.1万播放
去看看
影视魔法

影视魔法

西瓜视频创作者
12万粉丝 · 1.1亿播放
去看看
全球播客

全球播客

西瓜视频创作者
67万粉丝 · 4335.1万播放
去看看
阿姆西

阿姆西

游戏视频作者 优质游戏领域创作者
19万粉丝 · 5544.2万播放
去看看