卷心菜在各地都有栽培,是最为重要的蔬菜之一。 别名包菜、洋白菜,圆白菜等。 它原产于地中海沿岸,大约在200年前引入中国。 按叶球形状可分为:球形、牛心形和扁园形三种。 由于适应性广,产量又高,耐贮、耐运等特点, 在我国南北各省四季均有栽培。