罗非鱼属热带性鱼类,原产非洲,因此也叫非洲鲫鱼。 其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,是一种广受欢迎的鱼类。 罗非鱼具有生成快、产量高、疾病少等特点,是重要的养殖水产品之一。 素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。