油橄榄的一生｜现代农业种植和收获橄榄油｜植物油皇后

油橄榄为著名亚热带果树和重要经济林木。 原产于地中海地区，我国亦有栽培，四川达州是我国的油橄榄之都。 果实的含油量为25%左右，营养和功能活性成分丰富，素有“植物油皇后”的美誉。 不仅如此，油橄榄全身都是宝，在医药、日用、化学、食品、纺织等行业广泛用途。 橄榄油是地中海饮食最重要的角色之一，它对西方的巨大影响一直持续至今，被称为“百树之王”。