茄子的一生｜现代农业种植和收获茄子

茄子的吃法荤素皆宜，为夏季主要蔬菜之一、 中国各省均有栽培，果的形状大小变异极大。 果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。 原产亚洲热带，在全世界都有分布，古印度为最早驯化地。 13世纪由中东传入欧洲，18世纪由中国传入日本。 中国栽培茄子历史悠久，类型品种繁多。 之前中国种植的都是圆茄子，到元代才出现了长茄子。