莲子红枣牛肉汤 做法 1.锅中注入清水,放入牛肉汆水,捞出备用 2. 汤锅中注水,倒入牛肉 3. 放入姜片、葱段、红枣、莲子 4. 盖上盖子,水烧开后,淋入料酒 5. 盖上盖子,大火煮开后转小火慢炖2小时 6. 最后放盐调味再焖2分钟即可。