打开App
封面图
360P
打开西瓜视频，看完整高清内容
太和县旧县镇朱记福酒酵子馍头像
关注

酵母面做糖三角，蒸出来瘪了，是什么原因呢

原创1163次播放2021-10-02发布

米酒老面馒头技术3
69/129

蒸出来馒头香甜劲道，不全是面粉的选择，更重要的是技术App03:15
蒸出来馒头香甜劲道，不全是面粉的选择，更重要的是技术
酵母面做糖三角，蒸出来瘪了，是什么原因呢App03:11
播放中
酵母面做糖三角，蒸出来瘪了，是什么原因呢
刚做好的馒头坯，越硬越沉，蒸出来光滑不起泡App03:04
刚做好的馒头坯，越硬越沉，蒸出来光滑不起泡
天气突然转凉，馒头出现萎缩、起泡、个头小，该怎样应对App03:04
天气突然转凉，馒头出现萎缩、起泡、个头小，该怎样应对
蒸好的馒头，在复蒸就缩了、起水泡、粘手，是什么原因呢App03:55
蒸好的馒头，在复蒸就缩了、起水泡、粘手，是什么原因呢
几千块钱学的速冻包子面，碰面法，是这样做的App03:49
几千块钱学的速冻包子面，碰面法，是这样做的
和好的馒头面，遇到突发情况做不了了，怎么办App03:06
和好的馒头面，遇到突发情况做不了了，怎么办
做老面馒头，兑碱要精确，馒头口感才能稳定App01:53
做老面馒头，兑碱要精确，馒头口感才能稳定
天冷做老面馒头，没有以前味道好了，是你没有发酵好老面App02:49
天冷做老面馒头，没有以前味道好了，是你没有发酵好老面
天冷了，米酒酵子、老面头发酵慢，花几十块钱，一招帮你解决App03:07
天冷了，米酒酵子、老面头发酵慢，花几十块钱，一招帮你解决
包子、小笼包发面，不要太稀了，面没有张力，就发酵不起来App02:04
包子、小笼包发面，不要太稀了，面没有张力，就发酵不起来
想要包子不塌陷、不回缩，和好的面一定要有张力，告诉你为什么App02:05
想要包子不塌陷、不回缩，和好的面一定要有张力，告诉你为什么
为什么同样一块老面，机器做馒头不黄，做包子就发黄App02:22
为什么同样一块老面，机器做馒头不黄，做包子就发黄
为啥馒头蒸好后，皮会沾、会烂，一碰就破皮App01:07
为啥馒头蒸好后，皮会沾、会烂，一碰就破皮
一起发的面，为什么做出来包子馒头，有的好，有的塌陷萎缩App02:21
一起发的面，为什么做出来包子馒头，有的好，有的塌陷萎缩
做好的馒头坯不光滑，表面都是麻点，是怎么回事？App01:35
做好的馒头坯不光滑，表面都是麻点，是怎么回事？
教你一招，做方馒头不容易起泡的，方法App02:00
教你一招，做方馒头不容易起泡的，方法
醒好的馒头坯，出现鼓包，是什么原因？App02:06
醒好的馒头坯，出现鼓包，是什么原因？
天热做米酒、醪糟，想口感好，一定要记住这两个细节App01:49
天热做米酒、醪糟，想口感好，一定要记住这两个细节
馒头蒸熟凉了，皮干底部硬，要怎么解决？App02:16
馒头蒸熟凉了，皮干底部硬，要怎么解决？
和面、醒发、蒸熟，这三步如果都做不好，馒头就会麻脸、口感差App02:27
和面、醒发、蒸熟，这三步如果都做不好，馒头就会麻脸、口感差
馒头吃起来，内部感觉很干，是什么原因呢？App02:29
馒头吃起来，内部感觉很干，是什么原因呢？
鲜酵母是有保质期的，过期的酵母做馒头，馒头很快会变质App02:05
鲜酵母是有保质期的，过期的酵母做馒头，馒头很快会变质
天热做老面馒头，老面很容易发过头，蒸出来馒头很容易发黄App02:34
天热做老面馒头，老面很容易发过头，蒸出来馒头很容易发黄
蒸出来馒头塌陷、起皮，和醒发有直接关系App02:54
蒸出来馒头塌陷、起皮，和醒发有直接关系
老面引子、酵子如何保存，不会坏，还能很有劲App02:02
老面引子、酵子如何保存，不会坏，还能很有劲
热天做馒头，面和硬、酵母或者老面，一定少加、少加、在少加App03:02
热天做馒头，面和硬、酵母或者老面，一定少加、少加、在少加
蒸好的馒头冷冻，在复蒸回缩了，是怎么回事？App01:29
蒸好的馒头冷冻，在复蒸回缩了，是怎么回事？
天热做馒头，和面配方不能和天冷一样，不然会萎缩、死疙瘩App01:42
天热做馒头，和面配方不能和天冷一样，不然会萎缩、死疙瘩
我用酵母加老面做馒头，上午蒸好，下午就变味了App02:03
我用酵母加老面做馒头，上午蒸好，下午就变味了
蒸馒头用冷水、还是用热水App01:19
蒸馒头用冷水、还是用热水
相关推荐
评论 0

推荐作者

吊德斯DioDeS

吊德斯DioDeS

优质游戏领域创作者
1187万粉丝 · 18.5亿播放
去看看
小侠来了千条叔

小侠来了千条叔

优质影视领域创作者
1893万粉丝 · 5亿播放
去看看
糖心游戏

糖心游戏

优质游戏领域创作者
82万粉丝 · 3678.5万播放
去看看
韩国姑娘金爱麟

韩国姑娘金爱麟

杭州荣域文化传媒有限公司
676万粉丝 · 3亿播放
去看看
长安城事儿

长安城事儿

优质游戏领域创作者
55万粉丝 · 2320.7万播放
去看看
贵州卫视综艺最前沿

贵州卫视综艺最前沿

贵州卫视综艺节目官方账号
48万粉丝 · 6.5亿播放
去看看
是刘滚滚呀

是刘滚滚呀

西瓜视频创作者
217万粉丝 · 0播放
去看看
辣文史

辣文史

西瓜视频创作者
39万粉丝 · 9166.6万播放
去看看
深圳星概念架子鼓

深圳星概念架子鼓

优质育儿领域创作者
400万粉丝 · 1.6亿播放
去看看
十一年影视收徒

十一年影视收徒

西瓜视频创作者
16万粉丝 · 7970万播放
去看看