我们都认为脂肪和碳水的过量摄入是造成肥胖的主要原因,这其中有些人以为吃脂肪就会长脂肪,所以就拒绝脂肪,远离脂肪。而另一些人则认为胰岛素的分泌过量会将葡萄糖储存为脂肪和减少脂肪分解,因为碳水化合物摄入后是直接转化成葡萄糖的,所以它也被称为糖类和糖分。饮食中糖分对于胰岛素的刺激程度是最高的,这样很多人减肥就选择不吃主食,严格控制糖的摄入