山药取20克剁碎,红枣取一颗切成颗粒,在山药里打入一个蛋黄,反复朝一个方面搅拌上劲,然后抹平表面撒上红枣颗粒,上锅大火蒸18分钟,然后关火再焖2分钟即可出锅,一碗健脾养胃的山药蒸糕就做好了,简单易操作,一看就会。