这道蒜爆肉算是超简单的一道家常菜了,蒜的用量要多一些,切成蒜片后可以冲一下水,这样不容易炒焦,蒜下锅要旺火炒出蒜香味,芡汁要稠稀适度,这道菜蒜香扑鼻,完全没有蒜的辛辣刺鼻的味道,不爱吃蒜的小朋友都忍不住吃了起来,喜欢的宝子可以一试哟