打开App
封面图
360P
打开西瓜视频，看完整高清内容
太和县旧县镇朱记福酒酵子馍头像
关注

夏天蒸馒头，严重萎缩，塌陷、硬心，多半和面粉、和面有直接关系

原创4344次播放2022-06-14发布

米酒老面技术
111/144

做千层馒头，原味容易出层，甜馒头起不了层App02:16
做千层馒头，原味容易出层，甜馒头起不了层
夏天蒸馒头，严重萎缩，塌陷、硬心，多半和面粉、和面有直接关系App02:07
播放中
夏天蒸馒头，严重萎缩，塌陷、硬心，多半和面粉、和面有直接关系
为什么天热了，我馒头坯发的很慢，还不起个App02:06
为什么天热了，我馒头坯发的很慢，还不起个
我做的老面馒头过一夜，早上就发臭了，馒头底黏了、坏了App02:16
我做的老面馒头过一夜，早上就发臭了，馒头底黏了、坏了
新小麦粉，做出来馒头黏牙、口感差，教你两招补救的方法App02:14
新小麦粉，做出来馒头黏牙、口感差，教你两招补救的方法
为什么一锅馒头有的好，有的萎缩、鬼捏馍？App01:54
为什么一锅馒头有的好，有的萎缩、鬼捏馍？
馒头坯成型不好看，有两种原因，你知道吗？App01:48
馒头坯成型不好看，有两种原因，你知道吗？
馒头做不光滑是因为，揉面没有技巧，面粉没有选择好App02:41
馒头做不光滑是因为，揉面没有技巧，面粉没有选择好
米酒酵子做馒头，时好时坏，都是因为，发酵的程度没掌握好App02:02
米酒酵子做馒头，时好时坏，都是因为，发酵的程度没掌握好
发好的老面，为什么碱兑的，有多有少？App02:58
发好的老面，为什么碱兑的，有多有少？
夏天用新面粉做馒头，底湿了，会发粘、馊掉的App01:48
夏天用新面粉做馒头，底湿了，会发粘、馊掉的
和好的面，没有张力、弹性，蒸出来馒头不起个、容易萎缩App01:56
和好的面，没有张力、弹性，蒸出来馒头不起个、容易萎缩
馒头蒸出来，表皮一层虚壳，里面特别硬，是什么原因App01:46
馒头蒸出来，表皮一层虚壳，里面特别硬，是什么原因
蒸好的馒头，几个小时就坏了，可能这几点给忽略了App01:52
蒸好的馒头，几个小时就坏了，可能这几点给忽略了
为什么只用牛奶、糖加鸡蛋和面做馒头，发酵的特别不好？App01:23
为什么只用牛奶、糖加鸡蛋和面做馒头，发酵的特别不好？
面和不光，馒头就做不好，谁都懂，可就是面和不光App01:36
面和不光，馒头就做不好，谁都懂，可就是面和不光
我用酵母加碱做馒头，蒸出来挺好，第二天复蒸就馊了，为什么？App01:49
我用酵母加碱做馒头，蒸出来挺好，第二天复蒸就馊了，为什么？
米酒酵子发的不够旺，是这三步没做好App01:33
米酒酵子发的不够旺，是这三步没做好
天一凉，馒头坯就开裂，是怎么回事？App01:44
天一凉，馒头坯就开裂，是怎么回事？
现包现蒸的老面包子、小笼包，想要蓬松宣软，必须做好这六步App01:26
现包现蒸的老面包子、小笼包，想要蓬松宣软，必须做好这六步
馒头坯醒发的够大，为什么蒸出来确很小？App02:12
馒头坯醒发的够大，为什么蒸出来确很小？
发酵好的米酒发红，原因是米蒸太熟、米太热、酒曲没拌匀App01:39
发酵好的米酒发红，原因是米蒸太熟、米太热、酒曲没拌匀
我做酵母面馒头，凉了以后按压起来中间有点硬，咋回事？App01:39
我做酵母面馒头，凉了以后按压起来中间有点硬，咋回事？
这三点做不好，蒸出来馒头，可能会萎缩App02:29
这三点做不好，蒸出来馒头，可能会萎缩
冬天馒头萎缩，大部分原因，和醒发有关App01:21
冬天馒头萎缩，大部分原因，和醒发有关
蒸出来馒头开裂，肯定是这四步，没有做好App02:06
蒸出来馒头开裂，肯定是这四步，没有做好
地方美食走出去，会有巨大的，赚钱机会App02:00
地方美食走出去，会有巨大的，赚钱机会
醒发箱发馒头，湿度是不是和，天气有关系？App02:00
醒发箱发馒头，湿度是不是和，天气有关系？
为什么天冷了，馒头坯醒发二小时，还是硬的？App02:45
为什么天冷了，馒头坯醒发二小时，还是硬的？
馒头蒸出来底很湿，都是水，怎么办？App01:35
馒头蒸出来底很湿，都是水，怎么办？
馒头蒸出来，有大有小，底下像烫死一样，咋回事？App02:16
馒头蒸出来，有大有小，底下像烫死一样，咋回事？
相关推荐
评论 4
打开App观看
真面目显露！韩媒大肆报道：台湾力挺尹锡悦戒严！发文秒删
04:43
真面目显露！韩媒大肆报道：台湾力挺尹锡悦戒严！发文秒删
81次播放3天前
#大海行船
00:18
#大海行船
0次播放3天前
揭露横店群演的真实生活，有些人已经彻底玩疯了
08:26
揭露横店群演的真实生活，有些人已经彻底玩疯了
12次播放3天前
想换四个卧室的房子，老公这样接受不了，气的饭都做糊忍着吃！
17:37
想换四个卧室的房子，老公这样接受不了，气的饭都做糊忍着吃！
4万次播放4天前
木的五行是伤官，在各四柱中的分析……每天学习一点点
02:20
木的五行是伤官，在各四柱中的分析……每天学习一点点
718次播放3天前
#邬善 还好你还活着！！！#九重紫 #孟子义 #李昀锐 #全伊伦 #会火编辑室
02:03
#邬善 还好你还活着！！！#九重紫 #孟子义 #李昀锐 #全伊伦 #会火编辑室
604次播放前天17:43
00:04
0次播放4天前
贝叶斯号沉没，罗斯柴尔德葬身火海：资本界为何如此疯狂？
06:47
贝叶斯号沉没，罗斯柴尔德葬身火海：资本界为何如此疯狂？
21次播放4天前
#阿里地区 #日喀则 #那曲 #拉萨 #桑珠孜区
00:09
#阿里地区 #日喀则 #那曲 #拉萨 #桑珠孜区
0次播放3天前
你的异地恋女友日常报备：老师请假啦+海底捞brunch+一下午代码+出门淋雨+深夜食堂#日常vlog #生活碎片记录
02:53
你的异地恋女友日常报备：老师请假啦+海底捞brunch+一下午代码+出门淋雨+深夜食堂#日常vlog #生活碎片记录
0次播放前天07:53
家不在于富有，而在于温馨，简单的幸福，平淡的生活，不求大富大贵，只求一家人平安健康#家和万事兴 #记录真实生活 #家的味道
02:21
家不在于富有，而在于温馨，简单的幸福，平淡的生活，不求大富大贵，只求一家人平安健康#家和万事兴 #记录真实生活 #家的味道
8.2万次播放前天13:02
美乌签订十年安全协议，普京称其是“废纸”，70万大军谁能撼动
32:07
美乌签订十年安全协议，普京称其是“废纸”，70万大军谁能撼动
5901次播放3天前
歌手唐伯虎Annie还钱 #唐伯虎Annie#欠钱不还#拖欠工资#逃单可耻 还钱 还钱 还钱
00:07
歌手唐伯虎Annie还钱 #唐伯虎Annie#欠钱不还#拖欠工资#逃单可耻 还钱 还钱 还钱
0次播放4天前
00:11
1203次播放前天12:51
器械西安之行，辣度挑战，真的一点都不辣。 #鬼背小黑 #MSWILLPRO
00:47
器械西安之行，辣度挑战，真的一点都不辣。 #鬼背小黑 #MSWILLPRO
0次播放3天前
00:07
7506次播放4天前
萝卜膨大期怎么追肥？萝卜追肥技巧#关注我一起学种菜 #种植小技巧 #我的小菜园 #一份耕耘一份收获 #萝卜
02:06
萝卜膨大期怎么追肥？萝卜追肥技巧#关注我一起学种菜 #种植小技巧 #我的小菜园 #一份耕耘一份收获 #萝卜
794次播放4天前
#台湾女生 #甜妹 #啦啦队
00:27
#台湾女生 #甜妹 #啦啦队
0次播放3天前

推荐作者

解忧大队

解忧大队

优质搞笑领域创作者
1268万粉丝 · 15.6亿播放
去看看
山西广电文娱

山西广电文娱

山西广播电视台文娱节目官方账号
290万粉丝 · 40.6亿播放
去看看
大鹏很开心搞笑配音

大鹏很开心搞笑配音

优质搞笑领域创作者
129万粉丝 · 5.6亿播放
去看看
晓威解说

晓威解说

优质游戏领域创作者
45万粉丝 · 8789.5万播放
去看看
乐视逗逗你一乐

乐视逗逗你一乐

乐视旗下账号
77万粉丝 · 8.8亿播放
去看看
贵州经济频道

贵州经济频道

贵州广播电视台第7频道官方账号
48万粉丝 · 8.7亿播放
去看看
老刘讲的好

老刘讲的好

优质历史领域创作者
222万粉丝 · 1.8亿播放
去看看
新派新闻

新派新闻

潍坊市广播电视台官方账号
116万粉丝 · 4.7亿播放
去看看