食材: 一把青椒,4个皮蛋,3瓣大蒜。 - ㊙️做法步骤: 1⃣️青椒去蒂拍碎切小段,大蒜拍碎,皮蛋去壳。 2⃣️起锅热油,放入皮蛋,用锅铲将皮蛋切成小块,炒熟炒到表面微焦盛出。 3⃣️不放油放入青椒炒出虎皮,加入少许盐翻炒均匀,喷入一点点油放入大蒜炒香,和青椒翻炒均匀,放入皮蛋翻炒均匀。 4⃣️加一勺蚝油,两勺生抽翻炒均匀就可以啦~