好吃到哭！鸡肉滑嫩，热乎乎香菇滑鸡煲仔饭，这样做也太香啦！

㊙️做法简单快试试： 1⃣️油粘米淘洗一遍，在加入一指高的水量浸泡一小时，香菇洗净泡发。 2⃣️鸡翅宰成小段，鸡腿剔骨去皮切小块，加葱姜蒜，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半小勺盐，少许胡椒粉，一勺淀粉，抓匀腌制半小时，把葱姜丝捞出去。 3⃣️香菇切片放入鸡肉混合，生抽酱汁：两勺生抽，半勺老抽，小勺白糖，半勺鸡汁（或鸡精），两勺清水混合。 4⃣️砂锅内部涂抹一层薄油，米连着浸泡的水一起放入砂锅，中火煮开转最小火，煮到表面水分变成泡泡的时候，铺入香肠和香菇鸡肉 5⃣️盖盖最小火焖5分钟，淋入一半酱汁，盖盖再焖5分钟，适当转动砂锅，这样可以受热均匀，不容易糊锅，最后放上青菜，剁椒酱就可以吃啦～ - tips：今天腌的鸡肉和酱汁都是两人份的哈～