🔥食材: 200克牛肉,枸杞叶,魔芋丝。 - ㊙️做法简单零失败: 1⃣️200克牛肉选嫩肉,腿肉,里脊都可以,切成薄薄的片。 2⃣️牛肉片加上一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖抓匀,抓到牛肉表面变黏,加上两勺淀粉,抓拌均匀,让牛肉上浆,喷上少许油混合腌制半小时。 3⃣️枸杞叶逆着杆子往下拉就可以把叶子一下全部弄下来啦,清洗干净,生姜切小块拍碎。 4⃣️锅里加上适量清水,放入一勺芝麻油,生姜煮开,牛肉一片一片放入锅中,先不要搅动,等到再次煮沸后在去搅动混合,转小火放入枸杞叶烫软,放入魔芋丝烫一下就可以关火开吃啦~