香菜拌卤五花肉！肥而不腻，香辣开胃，下饭！下酒！根本吃不够

食材： 五花肉，卤肉包，香菜，大蒜，小米辣，小葱。 - ㊙️做法超简单的： 1⃣️烧一下五花肉的表皮，把表面的残毛烧掉。 2⃣️冷水下入五花肉，放入一个卤肉包，两个八角，两片香叶，一撮干花椒，姜片，料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火煮半小时，关火浸泡半小时。 3⃣️大蒜切蒜末，小米辣切碎，香菜切小段，小葱切葱花。 4⃣️酱汁：小米辣，蒜末，两勺红油辣椒拌匀，加三勺生抽，一勺陈醋，两勺蚝油，一勺花椒油，小勺盐，小勺鸡精，混合均匀。 5⃣️晾凉的卤五花肉切成薄片，淋上酱汁，撒上香菜葱花拌匀就可以开吃啦~