食材: 排骨,玉米,土豆,胡萝卜,干香菇。 - ㊙️做法超简单的: 1⃣️排骨冷水下锅加葱姜料酒,大火煮开煮出血末,捞出排骨。 2⃣️锅里放入少许油,一把冰糖炒出焦糖色,放入排骨炒出糖色,翻炒均匀。 3⃣️将排骨倒入砂锅,放入葱姜,干辣椒,八角,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,淹没过排骨的清水,盖盖小火炖40分钟。 4⃣️放入玉米,土豆,胡萝卜,泡发香菇,混合均匀再煮10分钟,加少许盐调味就可以啦~